হ্যাঁ, অবশ্যই। রান্নার নিয়ম সাধারণ মসলার মতোই। তবে আমাদের মসলায় কৃত্রিম রং বা ভেজাল মেশানো হয় না, তাই এর প্রাকৃতিক রং, ঘ্রাণ ও ঝাঁজ বেশ ভালোভাবে পাওয়া যায়। এজন্য সাধারণ মসলার তুলনায় অল্প পরিমাণ ব্যবহার করলেই রান্নায় সুন্দর রং, ঘ্রাণ ও স্বাদ পাওয়া যেতে পারে।